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一日会大阪シェフblog
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関西のフランス・イタリア料理のシェフの研究会「一日会大阪」によるシェフの日記
by ignis-osaka
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IGNIS/関西のフランス料理・イタリア料理のシェフの研究会 「一日会大阪」
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部活
2006年02月28日
さっきスーパーに行った。 おでんに入れる具材をあれこれみてて気になる...
それでいいのか?
2006年02月25日
ぼくは調理師学校生のとき、ステーキハウス風フレンチレストランで バイトし...
ブラッド オレンジ
2006年02月25日
皆さんご存知のシチリアオレンジ・・・ ジュースで提供されるのは、よく...
春の訪れ
2006年02月24日
春の訪れと共に「プンタレッラ」という野菜が手に入りました。にょきっと生えた...
異種格闘技
2006年02月20日
今日、夢のなかに一日会会長の石井さんとコチネッラの金作君がでてきた。 ...
職人技
2006年02月16日
先日 陶芸美術館で仕事の帰りに ふらっと窯元に寄ってみました。 そこで見...
がんばれ!にっぽん!!
2006年02月10日
トリノオリンピックですね。 今日から・・・ 昨夜ごはん食べ...
2月5日
2006年02月05日
5年前の今日、先輩が病気で亡くなりました。 いまのぼくと同い年だった...
なおった!
2006年02月02日
湯沸かし器、なおった。 うれしいぞ、湯がでるぞ。 ぼくの行って...
おしん
2006年02月01日
まだ、湯沸かし器はつぶれたまんまだ。 大きな寸胴で湯をわかし、手鍋で...
産地
2006年02月01日
ぼくはイワシの丸干しが好物。 先日もスーパーでイワシを買った。 ...
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